Салат из семги гриль с апельсинами
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- 300 гр. филе семги (лосося, форели)
- пучок хрустящего салата ( можно айсберг)
- 1 апельсин
- 1 лимон
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. бальзамического уксуса
- 10 шт. оливок
- 30 гр. каперсов
- несколько листиков мяты (по желанию)
- соль, перец черный молотый по вкусу
Пошаговый рецепт Салат из семги гриль с апельсинами
- Порезать подготовленную рыбу на порционные куски, сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить по вкусу. Выдержать минут 30.
- Обжарить рыбу на гриле
- Натереть цедру апельсина и лимона на мелкой терке. Выложить в миску листья салата, добавить цедру апельсина и лимона.
- Апельсин почистить от кожуры и перегородок порезать над миской с салатом на сегменты ( без перегородок).
- Добавить оливки, каперсы, сок половинки лимона, бальзамический уксус, оливковое масло, поперчить, посолить и все аккуратно перемешать.
- Выложить салат на большое плоское блюдо, сверху уложить рыбу разобрав ее руками на небольшие кусочки.
- Общее время приготовления: 40 мин.
- Категория: Салаты, Салаты из рыбы и морепродуктов
- Способ обработки: Без тепловой обработки, Жарка
Следующий рецепт Салат Мимоза с консервированной рыбой
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
